Подробности: Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов

Книга

Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов / Г.М. Паткуль, Л.А. Лыщева, Т.А. Кудрявцева

Автор: Паткуль, Галина МихайловнаАвтор (Альтер.): Кудрявцева, Татьяна Алексеевна ;
Лыщева, Людмила АлександровнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1976Физическая характеристика: 53 с. : ил. ; 21 см.Библиография: Список лит.: с. 50-52.Предметная рубрика - Тема: Молочнокислые продукты -- Производство | Молочнокислые бактерииКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	76-6/7663 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		7327280-10

Список лит.: с. 50-52