СОВРЕМЕННОЕ состояние и перспективы развития варочного оборудования для предприятий общественного питания / [Гузман М.А. и др. ; Науч. ред. Е.Г. Олейниченко, Р.М. Сапроненко]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Межотрасл. Отд-ние ВНИИ "Полином", 1989Физическая характеристика: 55 с. : ил. ; 21 см.Серия: Обзорная информация Библиография: Библиогр.: с. 50-54.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 89-6/4800 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5598817-10 |
Библиогр.: с. 50-54