Химия вкуса и запаха мясных продуктов / А.И. Грень, Л.Е. Высоцкая, Т.В. Михайлова
Язык: русский.Выходные данные: Киев : Наукова думка, 1985Физическая характеристика: 98 с. : ил. ; 20 см.Примечания: В надзаг.: АН УССР, Физ.-хим. ин-т.Библиография: Библиогр. в конце глав.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л92/Г-805 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471868 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 85-4/29288 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5923228-10 |
В надзаг.: АН УССР, Физ.-хим. ин-т
Библиогр. в конце глав