Технологические расчеты дрожжевого производства
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищ. пром-сть, 1978Физическая характеристика: 144 с. : ил. ; 21 см.Библиография: Библиогр.: с. 141-143 (52 назв.).Предметная рубрика - Тема: Дрожжи хлебопекарные -- Производство -- Технико-экономические расчетыДругие классификации: ( ) Л871-642,0Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 79-5/16 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6541841-20 |
Библиогр.: с. 141-143 (52 назв.)