Подробности: Микроморфологические особенности структуры твердых сычужных сыров , Учеб. пособие

Книга

Микроморфологические особенности структуры твердых сычужных сыров : Учеб. пособие / Тиняков Г.Г., Куликова В.И., Писменская В.Н.

Автор: Тиняков, Георгий ГавриловичАвтор (Альтер.): Писменская, Валентина Николаевна ;
Куликова, В. И.Язык: русский.Выходные данные: Москва : [Б. и.], 1978Физическая характеристика: 21 с. ; 20 см.Примечания: В надзаг.: Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти, Каф. вет. морфологии.Предметная рубрика - Тема: Сыр -- МикроструктураДругие классификации: ( ) Л958.2-101я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	78-4/21572 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6544785-20

В надзаг.: Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти, Каф. вет. морфологии