Управление рестораном = Restaurant management / Джон Джеймс, Дэн Болдуин ; [пер. с англ. Т. В. Процько и др.]
Параллельное заглавие: : z55790Restaurant management, английскийЯзык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : Проспект, 2007Физическая характеристика: 436, [1] с. : ил., табл. ; 24 см.ISBN: 5-482-01248-4 Примечания: Авт. также на англ. яз.: John James & Dan Baldwin; Данные тит. л. частично парал. англ..Библиография: Библиогр.: с. 436.Предметная рубрика - Тема: Рестораны -- Практические пособия -- Управление Неконтролируемые предметные термины: Экономика -- Капиталистические страны -- Общественное питание -- Рестораны -- УправлениеДругие классификации: ( ) У842.241-21,0 ; У42(0)414-21я7Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-7/180 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3826 | Доступно | 1-809245 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-7/180 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3826 | Доступно | 1-928569 |
Авт. также на англ. яз.: John James & Dan Baldwin
Данные тит. л. частично парал. англ.
Библиогр.: с. 436