Химия пищи и питания / Генри Шерман, проф. химии Колумбийск. ун-та ; Пер. с 4, испр. и доп. изд. Н. Н. Демина и И. Б. [?] Збарского под ред. проф. Б. И. Збарского
Язык: русский.Выходные данные: Москва ; Ленинград : Биомедгиз ([Москва] : 16 тип. треста "Полиграфкнига"), 1937Физическая характеристика: Переплет, 503 с. : ил. ; 23х15 см.Примечания: На обороте тит. л.: "H. Sherman. Chemistry of food and nutrition".Библиография: Библиогр.: "Литература" в конце каждой главы. Литература в "Предисловии" (4 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд микроформ | Мф К1/3007 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6860496-20 | ||
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 37-4/576 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6860496-10 |
На обороте тит. л.: "H. Sherman. Chemistry of food and nutrition"
Библиогр.: "Литература" в конце каждой главы. Литература в "Предисловии" (4 назв.)