Охлажденные блюда в функциональных емкостях для предприятий общественного питания / Н.И. Бруннек, М.А. Бабилашвили, к. б. н., Л.В. Смирнов, к. т. н., Т.Н. Хачатурова, к. т. н.
Язык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИНТЭИ торговли, 1985Физическая характеристика: 46 с. ; 20 см.Серия: Государственная торговля ; Вып. 4Примечания: В надзаг. также: М-во торговли СССР.Библиография: Библиогр.: с. 43-44. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/3653 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6260598-10 |
В надзаг. также: М-во торговли СССР
Библиогр.: с. 43-44