Технология переработки жиров : [Учеб. для вузов по спец. "Технология жиров" / Н.С. Арутюнян, Е.А. Аришева, Л.И. Янова и др.] ; Под ред. Н.С. Арутюняна
Язык: русский.Выходные данные: М. : Агропромиздат, 1985Физическая характеристика: 368 с. : ил. ; 21 см.Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л..Библиография: Библиогр.: с. 365-366; Предм. указ.: с. 366-367. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 85-5/4043 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6272480-10 |
Авт. указаны на обороте тит. л.
Библиогр.: с. 365-366
Предм. указ.: с. 366-367