Подробности: Вопросы технологии кондитерского производства , [Сб. статей]

Книга

Вопросы технологии кондитерского производства : [Сб. статей] / Отв. ред. С. И. Гордеев ; Всес. науч. инж.-техн. о-во "ВНИТО" кондитеров. Всес. кондитер. н.-и. ин-т "ВКНИИ"

Автор (Вторич.): Гордеев, Степан Иванович, РедакторОрганизация (Вторич.): Центральный н.-и. ин-т кондитер. пром-сти (Москва) ;
Всесоюзное научное инж.-техн. о-во кондитеровЯзык: русский.Выходные данные: Москва : ВНИТО кондитеров, 1940Физическая характеристика: 4 ненум. с., 76 с., без обл. : черт. ; 28 см.Примечания: Стеклогр. изд..Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал	40-13/88 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6891014-10

Стеклогр. изд.