Подробности: Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть

Книга

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть / И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова

Автор: Волкова, Ирина Владимировна (спец. в обл. ресторанного бизнеса), Автор Автор (Альтер.): Миропольский, Ян Иосифович, Автор ;
Мумрикова, Галина Михайловна, АвторЯзык: русский.Выходные данные: М. : Флинта ; Наука, 2003Физическая характеристика: 184 с., [8] л. цв. ил. ; 21 см.ISBN: 5-89349-513-6 Издание: : 2-е изд.Библиография: Библиогр. в подстроч. примеч..Предметная рубрика - Тема: Ресторанный бизнес -- Российская Федерация Неконтролируемые предметные термины: Рестораны - Организация и техника работы | Российская Федерация, ресторан. бизнесУДК: 338.46:642, 3, rusДругие классификации: ( ) 06.75 ; ( ) 65.49 ; У42(2)414Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2003-3/20442 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1456	Доступно		537755
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2003-3/20442 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1456	Доступно		537756

Библиогр. в подстроч. примеч.