Подробности: Вакуумирование макаронного теста

Книга

Вакуумирование макаронного теста / Л.Ф. Глущенко, Н.И. Назаров, Л.А. Буров ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти

Автор: Глущенко, Людмила ФедоровнаАвтор (Альтер.): Назаров, Николай Иванович;Буров, Леонид АндреевичЯзык: русский.Выходные данные: Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1976Физическая характеристика: 32 с. : ил. ; 20 см.Серия: Обзорная информация Примечания: На обл. авт. не указаны.Библиография: Список лит.: с. 31 (8 назв.).Предметная рубрика - Тема: Макаронное производство | Тесто -- Вакуумирование Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран.	77-4/543 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		7462980-10

На обл. авт. не указаны

Список лит.: с. 31 (8 назв.)