ОЦЕНКА качества кондитерских изделий по микробиологическим критериям / [Катарьян Б.Т.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : АгроНИИТЭИПП, 1987Физическая характеристика: 28 с. ; 20 см.Серия: Пищевая промышленность ; Вып. 4Примечания: В надзаг. также: Госагропром СССР.Библиография: Библиогр.: с. 25-27.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/5631 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5726516-10 |
В надзаг. также: Госагропром СССР
Библиогр.: с. 25-27