Подробности: Электрофизические методы обработки пищевых продуктов , Учеб. пособие

Книга

Электрофизические методы обработки пищевых продуктов : Учеб. пособие / [Д. т. н., проф. А.М. Остапенков, к. т. н., преп. Н.В. Рассохин] ; Под ред. А.М. Остапенкова

Автор: Остапенков, Аркадий МихайловичАвтор (Альтер.): Рассохин, Николай ВладимировичОрганизация (Вторич.): Московский технологический институт пищевой промышленности Язык: русский.Выходные данные: М. : МТИПП, 1983Физическая характеристика: 91 с. : ил. ; 20 см.Примечания: В надзаг.: М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР, Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти.Библиография: Библиогр.: с. 89-90.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	84-4/9332 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6337292-10

В надзаг.: М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР, Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти

Библиогр.: с. 89-90