Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия (Саратов : Саратовский полиграфкомбинат), 2006Физическая характеристика: 319, [1] с. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 5-7695-3523-7 Издание: : 2-е изд., испр.Серия: Высшее профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 316-317.Предметная рубрика - Тема: Мясо -- Учебники для высших учебных заведений -- Качество | Мясо -- Учебники для высших учебных заведений -- Товароведение | Мясные продукты -- Учебники для высших учебных заведений -- Качество | Мясные продукты -- Учебники для высших учебных заведений -- Товароведение Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Учебник для высшей школы | Пищевые производства -- Производство птицепродуктов -- Учебник для высшей школы | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство мясных консервов -- Учебник для высшей школыДругие классификации: ( ) Л92я73-1 ; ( ) Л93я73-1 ; ( ) Л962я73-1 ; Л92-9я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л92/К-714 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471876 | |||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-5/1425 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4341 | Доступно | 2362741 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-5/1425 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4341 | Доступно | 2362742 | ||
| Книга | РНБ (Садовая) Универсальный читальный зал | У Л92/К-714 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-361265 |
Библиогр.: с. 316-317