Копчение мяса / А.В. Пышков, С.Г. Смирнов
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Рыбацкая Академия ; Арбалет, 2008Физическая характеристика: 93, [2] с. : цв. ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-94382-101-1 Предметная рубрика - Тема: Мясо -- Копчение Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Консервирование в домашних условиях -- Рецепты | блюда из копченых изделийДругие классификации: ( ) Л816.9я27 ; Л920.51Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-4/3664 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 38 | Доступно | 2871644 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-4/3664 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 38 | Доступно | 2871645 |