Технические условия и технологические инструкции на рыбную кулинарию : Сборник / Гл. упр. рыбной пром-сти Зап. бассейна. Центр. проектно-конструкторское и технол. бюро. Отд. науч.-техн. и экон. информации
Язык: русский.Выходные данные: Рига : Б. и., 1970Физическая характеристика: 410 с. ; 22 см.Предметная рубрика - Тема: Рыбные продукты -- Технические условия | Рыбные блюда -- РецептураКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд нормативно-технических и технических документов | Пт 66/685 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7515690-10 |