Подробности: Технологические карты по приготовлению блюд , Метод. указания для предприятий обществ. питания III категории

Книга

Технологические карты по приготовлению блюд : Метод. указания для предприятий обществ. питания III категории / М-во торговли БССР. Гл. упр. обществ. питания

Автор (Вторич.): Бондаренко, Т.М., Составитель ;
Доморацкая, Л.Н., Составитель ;
Андреева, Л.П., СоставительОрганизация (Вторич.): БССР. Главное управление общественного питания Язык: русский.Выходные данные: Минск : Полымя, 1972Физическая характеристика: 260 с. ; 21 см.Примечания: На обороте тит. л. сост.: Л.П. Андреева, Т.М. Бондаренко, Л.Н. Доморацкая и др..Предметная рубрика - Тема: Кулинарное производство -- Технологические картыКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	72-3/9856 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		1-2750767

На обороте тит. л. сост.: Л.П. Андреева, Т.М. Бондаренко, Л.Н. Доморацкая и др.