Подробности: Технохимические свойства океанических рыб , [Справочник

Книга

Технохимические свойства океанических рыб : [Справочник / Спецред. В.П. Быков]

Автор (Вторич.): Макарова, Тамара Ивановна (канд. техн. наук, рыб. пром-сть), Прочие ;
Сергеева, Т.В., Прочие ;
Быков, Владимир Петрович, РедакторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1972Физическая характеристика: 341 с. ; 20 см.Примечания: На 4-й с.: подгот. кандидаты техн. наук Т.И. Макарова и В.П. Быков, Т.В. Сергеева и др..Библиография: Алф. указ. рус. и латин. назв. рыб: с. 327-338.Предметная рубрика - Тема: Рыбы морские -- Технологические свойства -- СправочникиКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	72-3/11545 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		7516420-10

На 4-й с.: подгот. кандидаты техн. наук Т.И. Макарова и В.П. Быков, Т.В. Сергеева и др.

Алф. указ. рус. и латин. назв. рыб: с. 327-338