Учебное пособие по заготовкам, товароведению и технологии яиц и птицы / Сост. Трунов А.В., Ковнацкий Ю.К. и Забиякина Н.Т. ; Упр. учеб. заведений Центросоюза СССР и РСФСР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : тип. [Высш. парт. школы при ЦК ВКП(б)], 1947Физическая характеристика: 480 с. : ил. ; 21 см.Библиография: Библиогр.: с. 468-469.Предметная рубрика - Тема: Птицезаготовки -- Учебники и пособия | Перо и пух -- Обработка | Яично-птичные товары -- Товароведение | Яйца -- Заготовки -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-3/55 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8198867-10 |
Библиогр.: с. 468-469