Химические и физические характеристики ириса и начинок карамели / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти. Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1964Физическая характеристика: 27 с. : черт. ; 21 см.Серия: [Техническая информация] Примечания: Перед загл. авт.: В.Н. Никифорова, Р.В. Теплова, Р.Г. Зобова, Г.А. Лядова.Предметная рубрика - Тема: Карамельное производство -- Физико-химические основыКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 64-6/4382 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8875036-10 |
Перед загл. авт.: В.Н. Никифорова, Р.В. Теплова, Р.Г. Зобова, Г.А. Лядова