Холодильная обработка мяса и мясопродуктов на мясокомбинатах / [Сост. канд. биол. наук А.Г. Саатчан и инж. Г.Д. Кончаков] ; ГлавНИИ при Госэкономсовете СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти "ВНИИМП"
Сводное описание: Язык: русский.Выходные данные: 1961, Б. м.Физическая характеристика: 77 с.Предметная рубрика - Тема: Мясные продукты -- Холодильная обработка (раздел 9) | Мясо -- Холодильная обработка (раздел 9) Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 60-6/1034 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8893424-10 |