Химия жиров : [Учебник для технол. специальностей и фак. пищевой пром-сти вузов]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищ. пром-сть, 1966Физическая характеристика: 632 с. : ил. ; 22 см.Примечания: Перед загл. авт.: Б.Н. Тютюнников, проф. д-р техн. наук.Библиография: Библиогр.: с. 612 (25 назв.).Предметная рубрика - Тема: Жиры и масла -- Химия -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 66-5/1673 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-889107 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 66-5/1673 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-888618 |
Перед загл. авт.: Б.Н. Тютюнников, проф. д-р техн. наук
Библиогр.: с. 612 (25 назв.)