Новое в химии копчения / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти. Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1964Физическая характеристика: 30 с. ; 21 см.Примечания: На обл. авт. не указан.Библиография: Библиогр.: с. 28-29 (35 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясокопчености -- Производство -- Физико-химические основыКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 64-6/5898 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8604469-10 |
На обл. авт. не указан
Библиогр.: с. 28-29 (35 назв.)