Товароведение пищевых продуктов : [Учебник для бухгалтерских и план. отд-ний техникумов сов. торговли] / Под ред. д-ра техн. наук проф. С.Н. Писарева
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1948, Тип. № 2 Упр. изд-в и полиграфии ЛенгорисполкомаФизическая характеристика: 180 с. : ил. ; 22 см.Примечания: Перед загл. авт.: доц. Д.Д. Бакзевич.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-5/83 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8019156-10 |
Перед загл. авт.: доц. Д.Д. Бакзевич