Подробности: Физико-химический и бактериологический контроль в мясной промышленности , (Справочное руководство)

Книга

Физико-химический и бактериологический контроль в мясной промышленности : (Справочное руководство) / Под ред. Л.С. Пожариской

Автор (Альтер.): Коган, М. Б. ;
Рындина, В. П. ;
Фрейдлин, Е. М. ;
Пожариская, Людмила Семеновна, РедакторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1964Физическая характеристика: 425 с. : ил. ; 21 см.Примечания: Перед загл. авт.: Л.С. Пожариская, М.Б. Коган, В.П. Рындина, Е.М. Фрейдлин.Библиография: Библиогр.: с. 414-417 (86 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясное производство -- Технико-химический контроль | Мясное производство -- Микробиологический контрольКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	64-3/7310 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		8934028-10

Перед загл. авт.: Л.С. Пожариская, М.Б. Коган, В.П. Рындина, Е.М. Фрейдлин

Библиогр.: с. 414-417 (86 назв.)