Подробности: Переработка крупного рогатого скота, телят и овец

Книга

Переработка крупного рогатого скота, телят и овец / Пер. с англ. А.К. Искандаряна и М.И. Полякова ; Под ред. В.М. Горбатова ; Америк. мясной ин-т

Автор (Вторич.): Поляков, М. И., Переводчик ;
Искандарян, А. К., Переводчик ;
Горбатов, Василий Матвеевич, РедакторОрганизация (Вторич.): Американский мясной ин-т (Чикаго)Заглавие на дополнительном титульном листе: : Beef, veal and lamb operationsЯзык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1960Физическая характеристика: 256 с. : ил. ; 23 см.Примечания: Доп. тит. л.: Beef, veal and lamb operations. 4 th rev. ed. Chicago, Publ. by Inst. of meat packing, 1954.Предметная рубрика - Тема: Скот -- Убой | Скот -- Первичная переработкаКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	61-5/158 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		1-3458196

Доп. тит. л.: Beef, veal and lamb operations. 4 th rev. ed. Chicago, Publ. by Inst. of meat packing, 1954