Пути снижения бактериальной обсемененности мороженого
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1958Физическая характеристика: 32 с. : граф. ; 22 см.Серия: Министерство торговли СССР. Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности имени А.И. Микояна. Научное сообщение Примечания: Перед загл. авт.: Г.Л. Носкова, З.З. Бочарова, С.И. Золтарская, Е.Л. Моисеева.Библиография: Библиогр.: с. 29-31 (52 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мороженое -- Микрофлора Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 58-6/5719 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8727302-10 |
Перед загл. авт.: Г.Л. Носкова, З.З. Бочарова, С.И. Золтарская, Е.Л. Моисеева
Библиогр.: с. 29-31 (52 назв.)