Аквакультурные биоресурсы: научные основы и инновационные решения : монография / О.П. Дворянинова, Л.В. Антипова
Язык: русский.Выходные данные: Воронеж : ФГБОУВПО "Воронежский государственный университет инженерных технологий", 2012Физическая характеристика: 419 с. : ил., цв. ил. ; 21 см.ISBN: 9785894489292 Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Антипова Л.В., засл. деят. науки Рос. Федерации, д.т.н., проф., Дворянинова О.П., к.т.н., доц., лауреат премии правительства Воронеж. обл. среди молодых ученых за лучшую науч. разраб..Библиография: Библиогр.: с. 399-419 (181 назв.).Предметная рубрика - Тема: Прудовые рыбы -- Переработка | Рыба -- Обработка -- Отходы -- Переработка | Пищевая промышленность -- Сертификация продукции | Пищевая промышленность -- Экономика Предметная рубрика - Географическое наименование: Воронежская обл.УДК: 639.311Другие классификации: Л941 ; У30(2)67 ; У30(2)67-823.2Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На 4-й с. обл. авт.: Антипова Л.В., засл. деят. науки Рос. Федерации, д.т.н., проф., Дворянинова О.П., к.т.н., доц., лауреат премии правительства Воронеж. обл. среди молодых ученых за лучшую науч. разраб.
Прудовые рыбы и отходы рыбообработки
Библиогр.: с. 399-419 (181 назв.)