Товароведение и экспертиза молочных и яичных товаров : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Хабаровская гос. акад. экономики и права", Коммерческий фак., Каф. товароведения ; [А. И. Окара, К. Г. Земляк]
Язык: русский.Выходные данные: Хабаровск : Хабаровская гос. акад. экономики и права, 2009Физическая характеристика: 107 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-7823-0479-9 Библиография: Библиогр.: с. 104.Предметная рубрика - Тема: Молочные продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Товароведение -- Лабораторная практика | Молочные продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Качество -- Лабораторная практика | Яичные продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Качество -- Лабораторная практика | Яичные продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Товароведение -- Лабораторная практика Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Пособие для лабораторных и других практических работ для высшей школы | Пищевые производства -- Производство птицепродуктов -- Переработка яиц -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Пособие для лабораторных и других практических работ для высшей школыДругие классификации: ( ) Л95-1с.я73-5 ; ( ) Л932-1с.я73-5 ; Л95-9я73-5 ; Л932-9я73-5Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-3/28564 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3621 | Доступно | 1-974534 |
Библиогр.: с. 104