Технология переработки фруктов и овощей : 6-7 классы; учебное пособие / В.Ф. Винницкая, М.А. Митрохин, Д.В. Акишин ; Упр. образования и науки Тамб. обл., Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Мичурин. гос. аграр. ун-т"
Язык: русский.Выходные данные: Мичуринск : ФГБОУ ВПО МичГАУ, 2012Физическая характеристика: 38 с. : цв. ил. ; 20 см.ISBN: 9785989090532; 978-5-98909-055-6 Серия: Агробизнес образование . Предметная линия учебно-методических комплектов системы "Агробизнес-образование" Библиография: Библиогр.: с. 38 (8 назв.).Предметная рубрика - Тема: Овощи -- Учебные издания для средней школы -- Переработка | Фрукты -- Учебные издания для средней школы -- Переработка Другие классификации: Л91я721-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 38 (8 назв.)