Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Аникиенко Т. И. Татьяна Ивановна (1)
- В.И. Круглик (1)
- Г.В. Твердохлеб, Р.И. Раманаускас (1)
- Горбатова К. К. Ксения Константиновна (1)
- Гунькова П. И. Полина Исаевна (1)
- Дунченко Н. И. Нина Ивановна (1)
- К. К. Горбатова, П. И. Гунькова (1)
- Круглик В. И. Владимир Иванович (1)
- Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева" (ФГБОУ ВО РГАУ - МСХА имени К. А. Тимирязева) (1)
- ОАО "Нутринвестхолдинг" (1)
- Раманаускас Р. И. Римгаудас Иозович 070 (1)
- Твердохлеб Г. В. Галина Васильевна (1)
- Янковская В. С. Валентина Сергеевна (1)
- Янковская В. С., Дунченко Н. И., Яриновская В. Г., Аникиенко Т. И. (1)
- Яриновская В. Г. Валентина Геннадиевна (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (4)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Гидролизаты ферментативные молочных белков (1)
- Замораживание (1)
- Мембранные процессы (1)
- Молоко (3)
- Молочные продукты (4)
- Переработка (1)
- Применение в молочном производстве (1)
- Топинамбур (1)
- Учебники для высших учебных заведений (1)
- Учебные издания для вузов (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (1)
- Физико-химические свойства (4)
- вкусовые качества (1)
- молоко (1)
- молочные продукты (1)
- учебные пособия (1)
- физико-химические свойства (1)
- химический состав (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (2)
- РНБ (Садовая) (1)
-
Языки
- русский (rus) (4)