Уточнить поиск

• Наличие

  • Ограничить записями с доступными экземплярами

• Авторы

  • 070 Афанасьева О. В. канд. биол. наук (1)
  • 070 Кузнецова Л. И. канд. техн. наук Лина Ивановна (1)
  • 220 Афанасьева О. В. канд. биол. наук (1)
  • 340 Кузнецова Л. И. канд. техн. наук Лина Ивановна (1)
  • 570 Государственный НИИ хлебопекарной промышленности Москва Санкт-Петербургский филиал (1)
  • [Науч. ред. к.т.н. Л.И. Кузнецова] (1)
  • [сост.: к.б.н., О.В. Афанасьева (1)
  • Л.И. Кузнецова, Н.Д. Синявская, О.В. Афанасьева, Е.Г. Фленова (1)
  • Рос. акад. с.-х. наук, Гос. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти (1)
  • Синявская Н. Д. 070 (1)
  • Фленова Е. Г. 070 (1)
  • редкол.: к.т.н. Л.И. Кузнецова и др.] (1)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Item types

  • Книга (2)

• Места хранения

  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года (1)
  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года (1)

• Предметные рубрики

  • Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (1)
  • История (1)
  • Ржаной хлеб (1)
  • Тесто заварное (1)

• Коллекции

  • NB (2)

• Библиотека хранения

  • РНБ (Московский) (2)

• Языки

  • русский (rus) (2)