Товароведение и экспертиза товаров, (товароведение и экспертиза в хлебопечении), учебно-методическое пособие для высшего профессионального образования
- 100 экз.9785939327640/[2015-34598]/русский/Товароведение и экспертиза товаров : (товароведение и экспертиза в хлебопечении) : учебно-методическое пособие для высшего профессионального образования / О. М. Пригарина, Е. В. Хмелева ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учебно-научно-производственный комплекс".Товароведение и экспертиза товаров : (товароведение и экспертиза в хлебопечении) : учебно-методическое пособие для высшего профессионального образования / О. М. Пригарина, Е. В. Хмелева.Товароведение и экспертиза товаров : (товароведение и экспертиза в хлебопечении) : учебно-методическое пособие для высшего профессионального образования.Орел/Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс"/, 2014 ( ). - Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс", 2014. - 258 с. : ил. ; 21 см.Товароведение и экспертиза товаров : (товароведение и экспертиза в хлебопечении) : учебно-методическое пособие для высшего профессионального образования. Орел, 2014 .
Библиогр.: с. 257-258 (23 назв.). Библиогр.: с. 257-258 (23 назв.).Хлебобулочные изделия -- Товароведение -- Лабораторная практика -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Хлебобулочные изделия -- Качество -- Лабораторная практика -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/nlr_sh2/nlr_sh2/Л83-9я73-5/Л83-106я73-5/
Библиогр.: с. 257-258 (23 назв.). Библиогр.: с. 257-258 (23 назв.).Хлебобулочные изделия -- Товароведение -- Лабораторная практика -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Хлебобулочные изделия -- Качество -- Лабораторная практика -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/nlr_sh2/nlr_sh2/Л83-9я73-5/Л83-106я73-5/