Технология кулинарной продукции, учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования
- 1200 экз.9785446810581/[2014-71511]/русский/Технология кулинарной продукции : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования / Л. З. Шильман.Технология кулинарной продукции : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования / Л. З. Шильман.Технология кулинарной продукции : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования. - 3-е изд., стер.Москва/Академия/, 2014 ( ). - Академия, 2014. - 173, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование).Технология кулинарной продукции : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования. 3-е изд., стер.Москва, 2014 .
Библиогр.: с. 169. Библиогр.: с. 169.Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л99я723-1/
Библиогр.: с. 169. Библиогр.: с. 169.Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л99я723-1/