Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов, учебное пособие, [по направлению 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов")]
- 100 экз.9785894489797/[2014-13736]/русский (rus)/Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов : учебное пособие : [по направлению 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов")] / В. А. Голыбин, А. А. Ефремов ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий".Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов : учебное пособие : [по направлению 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов")] / В. А. Голыбин, А. А. Ефремов.Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов : учебное пособие : [по направлению 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов")].Воронеж/ВГУИТ/, 2013 ( ). - ВГУИТ, 2013. - 139 с. : ил., табл. ; 21 см.Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов : учебное пособие : [по направлению 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов")]. Воронеж, 2013 .
Библиогр.: с. 135-136. Библиогр.: с. 135-136.Крахмалопродукты -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Глюкозный сироп -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Фруктозный сироп -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Фруктоза -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Глюкоза -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Крахмал -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л851я73-1/Л852.4я73-1/Л844я73-1/
Библиогр.: с. 135-136. Библиогр.: с. 135-136.Крахмалопродукты -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Глюкозный сироп -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Фруктозный сироп -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Фруктоза -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Глюкоза -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Крахмал -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л851я73-1/Л852.4я73-1/Л844я73-1/