Технология кулинарной продукции, учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования
- 500 экз.9785446829170/[2016-13917]/русский/Технология кулинарной продукции : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования / Л. З. Шильман.Технология кулинарной продукции : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования / Л. З. Шильман.Технология кулинарной продукции : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования. - 4-е изд., стер.Москва/Академия/, 2016 ( ). - Академия, 2016. - 173, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование).Технология кулинарной продукции : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования. 4-е изд., стер.Москва, 2016 .
Библиогр.: с. 169. Библиогр.: с. 169.Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л99я723-1/
Библиогр.: с. 169. Библиогр.: с. 169.Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л99я723-1/