Мучные кондитерские и булочные изделия, Учеб. пособие для учреждений нач. проф. образования
2001-3/17524 - 2000 экз.5-7936-0082-5 (В пер.)/[2001-8333]/русский (rus)/Мучные кондитерские и булочные изделия : Учеб. пособие для учреждений нач. проф. образования / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова.Мучные кондитерские и булочные изделия : Учеб. пособие для учреждений нач. проф. образования / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова.Мучные кондитерские и булочные изделия : Учеб. пособие для учреждений нач. проф. образования.М./Шк. кн./Моск. учебники/, 2000 ( ). - Шк. кн., Моск. учебники, 2000. - 272 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники системы профессионального образования Москвы).Мучные кондитерские и булочные изделия : Учеб. пособие для учреждений нач. проф. образования. М., 2000 .Булочные изделия -- Производство -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов/Булочные изделия -- Производство -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Мучнистые кондитерские изделия -- Производство -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов/Кондитерские изделия мучнистые -- Производство -- Учебные издания для среднего профессионального образования/75/36.86я722/Л865я723-1/Л831я723-1/