Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
2020-3/16623 2020-3/16623 - 1500 экз.978-5-4468-8577-0 (ч. 1)/[КН-П-20-041988]/русский (rus)/Механическая кулинарная обработка продуктов .Механическая кулинарная обработка продуктов.Механическая кулинарная обработка продуктов., 2020 ( ). - 2020. - 110, [21] с. : цв. ил., табл.Механическая кулинарная обработка продуктов. 2020 .
Библиогр.: с. 109. Библиогр.: с. 109.Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" : в четырех частях / [В.П. Андросов и др.]Ч. 1Пищевые продукты -- Механическая обработка -- Учебные издания для среднего профессионального образования/
Библиогр.: с. 109. Библиогр.: с. 109.Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" : в четырех частях / [В.П. Андросов и др.]Ч. 1Пищевые продукты -- Механическая обработка -- Учебные издания для среднего профессионального образования/