Большая книга шоколатье, конфеты, плитки, десерты. Учимся готовить шедевры
- 3000 экз.978-5-389-18136-6/[КН-П-20-061766]/русский (rus)/Большая книга шоколатье : конфеты, плитки, десерты. Учимся готовить шедевры / Мелани Дюпюи, рецепты и техники ; специалист по шоколаду Эммануэль де Борегар ; фотографии Пьера Жавеля ; иллюстрации Яниса Варуцикоса ; научный редактор Анн Казор ; стилист Орате Суксисаван ; [перевод с французского Марии Михновой].Большая книга шоколатье : конфеты, плитки, десерты. Учимся готовить шедевры / Мелани Дюпюи, рецепты и техники.Большая книга шоколатье : конфеты, плитки, десерты. Учимся готовить шедевры.Москва/КоЛибри/Азбука-Аттикус/, 2020 ( ). - КоЛибри, Азбука-Аттикус, 2020. - 287 с. : ил., цв. ил. ; 34 см.Большая книга шоколатье : конфеты, плитки, десерты. Учимся готовить шедевры. Москва, 2020 .
Загл. и авт. ориг.: Le Grand manuel du chocolatier / Mélanie Dupuis, Emmanuelle de Beauregard. - Указ. ингредиентов: с. 287. - 16+. Указ. ингредиентов: с. 287.Шоколадные изделия -- Рецептура/Л991.5/Л869/
Загл. и авт. ориг.: Le Grand manuel du chocolatier / Mélanie Dupuis, Emmanuelle de Beauregard. - Указ. ингредиентов: с. 287. - 16+. Указ. ингредиентов: с. 287.Шоколадные изделия -- Рецептура/Л991.5/Л869/