Технология хранения и переработки мяса и мясопродуктов, учебное пособие, [для бакалавров вузов по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства (Технология продуктов убоя животных)"]
2016-3/30044 2016-3/30044 - 55 экз.978-5-9675-1464-7/[2016-76377]/русский/Технология хранения и переработки мяса и мясопродуктов : учебное пособие : [для бакалавров вузов по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства (Технология продуктов убоя животных)"] / С.А. Грикшас, Е.В. Казакова, А.В. Гурин, П.А. Кореневская ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Рос. гос. аграр. ун-т - МСХА им. К.А. Тимирязева.Технология хранения и переработки мяса и мясопродуктов : учебное пособие : [для бакалавров вузов по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства (Технология продуктов убоя животных)"] / С.А. Грикшас, Е.В. Казакова, А.В. Гурин, П.А. Кореневская.Технология хранения и переработки мяса и мясопродуктов : учебное пособие : [для бакалавров вузов по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства (Технология продуктов убоя животных)"].Москва/Изд-во РГАУ - МСХА/, 2016 ( ). - Изд-во РГАУ - МСХА, 2016. - 163 с. : ил. ; 21 см.Технология хранения и переработки мяса и мясопродуктов : учебное пособие : [для бакалавров вузов по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства (Технология продуктов убоя животных)"]. Москва, 2016 .
Библиогр.: с. 158-162 (56 назв.). Библиогр.: с. 158-162 (56 назв.).Мясное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л92я73-1/
Библиогр.: с. 158-162 (56 назв.). Библиогр.: с. 158-162 (56 назв.).Мясное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л92я73-1/