Биохимия, учебное пособие, [для направления "Технология продукции и организация общественного питания"]
- 500 экз.978-5-8231-0933-8/[КН-П-19-085188]/русский (rus)/Биохимия : учебное пособие : [для направления "Технология продукции и организация общественного питания"] / Е. В. Кормош, Т. М. Алябьева ; Автономная некоммерческая организация высшего образования "Белгородский университет кооперации, экономики и права".Биохимия : учебное пособие : [для направления "Технология продукции и организация общественного питания"] / Е. В. Кормош, Т. М. Алябьева.Биохимия : учебное пособие : [для направления "Технология продукции и организация общественного питания"].Белгород/Изд-во Белгородского университета кооперации, экономики и права/, 2019 ( ). - Изд-во Белгородского университета кооперации, экономики и права, 2019. - 117 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Учебное пособие).Биохимия : учебное пособие : [для направления "Технология продукции и организация общественного питания"]. Белгород, 2019 .
На обороте тит.л. авт.: Кормуш Е. В. — канд. техн. наук, доц., Алябьева Т. М. — канд. хим. наук., доц. - Библиогр.: с. 115-117 (20 назв.). Библиогр.: с. 115-117 (20 назв.).Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений/Е072я73/
На обороте тит.л. авт.: Кормуш Е. В. — канд. техн. наук, доц., Алябьева Т. М. — канд. хим. наук., доц. - Библиогр.: с. 115-117 (20 назв.). Библиогр.: с. 115-117 (20 назв.).Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений/Е072я73/