Технология продуктов общественного питания, учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 (271200) - "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
2007-3/26294 2007-3/26294 - 150 экз.5-89448-485-5/[2007-53581]/русский/английский/Технология продуктов общественного питания = Food catering technology : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 (271200) - "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Л.В. Антипова, В.К. Курчаева, Е.Е. Курчаева, Л.О. Ряскина ; Федер. агентство по образованию, ГОУВПО "Воронеж. гос. технол. акад.".Технология продуктов общественного питания : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 (271200) - "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Л.В. Антипова, В.К. Курчаева, Е.Е. Курчаева, Л.О. Ряскина.Технология продуктов общественного питания = Food catering technology : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 (271200) - "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания".Воронеж/Воронежская государственная технологическая академия/, 2006 ( ). - Воронежская государственная технологическая академия, 2006. - 127 с. ; 21 см.Технология продуктов общественного питания : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 (271200) - "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания". Воронеж, 2006 .
Библиогр.: с. 125 (3 назв.). Библиогр.: с. 125 (3 назв.).Food catering technology/Английский язык -- Учебные издания для специалистов в области пищевых производств/Ш143.21-93рус328.3/
Библиогр.: с. 125 (3 назв.). Библиогр.: с. 125 (3 назв.).Food catering technology/Английский язык -- Учебные издания для специалистов в области пищевых производств/Ш143.21-93рус328.3/