Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения, учебное пособие, для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров"
2022-5/2628 978-5-16-015699-6/[КН-П-21-082808]/русский (rus)/Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения : учебное пособие : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / Г.В. Чебакова, М.В. Горбачева, К.В. Есепенок.Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения : учебное пособие : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / Г.В. Чебакова, М.В. Горбачева, К.В. Есепенок.Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения : учебное пособие : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров". - 2-е изд., перераб. и доп.Москва/ИНФРА-М/, 2022 [т.е. 2021] ( ). - ИНФРА-М, 2022 [т.е. 2021]. - 334, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование).Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения : учебное пособие : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров". 2-е изд., перераб. и доп.Москва, 2022 [т.е. 2021] .
На 4-й с. обл. авт.: Чебакова Г.В., канд. вет. наук, доц., Горбачева М.В., канд. техн. наук, доц., Есепенок К.В., преподаватель. - Кн. фактически изд. в 2021 г. - Библиогр.: с. 329-332 (47 назв.). Библиогр.: с. 329-332 (47 назв.).Продукты животноводства -- Переработка -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Продукты животноводства -- Товароведение -- Учебные издания для среднего профессионального образования/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Л92я723-1/
На 4-й с. обл. авт.: Чебакова Г.В., канд. вет. наук, доц., Горбачева М.В., канд. техн. наук, доц., Есепенок К.В., преподаватель. - Кн. фактически изд. в 2021 г. - Библиогр.: с. 329-332 (47 назв.). Библиогр.: с. 329-332 (47 назв.).Продукты животноводства -- Переработка -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Продукты животноводства -- Товароведение -- Учебные издания для среднего профессионального образования/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Л92я723-1/