Российская национальная библиография

ГлавнаяО проектеКнижная память России Расширенный поиск
Описание RUSMARC Карточка

Рациональное использование растительного белоксодержащего сырья в технологии хлеба

5-89981-321-0 (в пер.)/[2004-8457]/русский/Рациональное использование растительного белоксодержащего сырья в технологии хлеба / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова.Рациональное использование растительного белоксодержащего сырья в технологии хлеба / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова.Рациональное использование растительного белоксодержащего сырья в технологии хлеба.Воронеж/Воронеж/, 2003 (ИПФ Воронеж ). - Воронеж, 2003. - 239 с. : ил., табл. ; 21 см.Рациональное использование растительного белоксодержащего сырья в технологии хлеба. Воронеж, 2003 .
     Библиогр.: с. 233-239 (88 назв.). Библиогр.: с. 233-239 (88 назв.).Хлебопечение -- Применение растительных белков/nlr-sh2/Л83-3,0/Л83-32/ Пащенко, Л. П., Людмила Петровна .Л. П.Людмила ПетровнаЖаркова, Ирина Михайловна /
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru