Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены, учебник, для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер"
- 1300 экз.978-5-0054-3519-4/[КН-П-25-052305]/русский (rus)/Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : учебник : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер" / Т. А. Лаушкина.Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : учебник : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер" / Т. А. Лаушкина.Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : учебник : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер". - 10-е изд., стер.Москва/Академия/, 2025 ( ). - Академия, 2025. - 253, [1] с. : ил., цв. ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование).Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : учебник : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер". 10-е изд., стер.Москва, 2025 .
Библиогр.: с. 251. - 12+. Библиогр.: с. 251.Питание -- Физиология -- Учебники для среднего профессионального образования/Лечебное питание -- Учебники для среднего профессионального образования/Общественное питание -- Предприятия -- Санитарный надзор -- Учебники для среднего профессионального образования/Пищевые отравления -- Учебники для среднего профессионального образования/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Р419.54я72-1/Р123.62я72-1/Р123.01я72-1/Р351я72-1/Е903.11я72-1/
Библиогр.: с. 251. - 12+. Библиогр.: с. 251.Питание -- Физиология -- Учебники для среднего профессионального образования/Лечебное питание -- Учебники для среднего профессионального образования/Общественное питание -- Предприятия -- Санитарный надзор -- Учебники для среднего профессионального образования/Пищевые отравления -- Учебники для среднего профессионального образования/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Р419.54я72-1/Р123.62я72-1/Р123.01я72-1/Р351я72-1/Е903.11я72-1/