Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : учебник; для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер" / Т. А. Лаушкина
12+ Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2025Физическая характеристика: 253, [1] с. : ил., цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-0054-3519-4 Издание: : 10-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 251.Особенности распространения и использования: 12+.Предметная рубрика - Тема: Питание -- Физиология -- Учебники для среднего профессионального образования | Лечебное питание -- Учебники для среднего профессионального образования | Общественное питание -- Предприятия -- Санитарный надзор -- Учебники для среднего профессионального образования | Пищевые отравления -- Учебники для среднего профессионального образованияДругие классификации: Р419.54я72-1 ; Р123.62я72-1 ; Р123.01я72-1 ; Р351я72-1 ; Е903.11я72-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 251
12+