Труды Всесоюзного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности. Вып. 3: Потеря в весе хлеба при остывании и хранении
русский/Потеря в весе хлеба при остывании и хранении .Потеря в весе хлеба при остывании и хранении.Потеря в весе хлеба при остывании и хранении., 1932 ( ). - 1932.Потеря в весе хлеба при остывании и хранении. 1932 .Труды Всесоюзного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности : Вып. 1-Вып. 3