Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента, учебник, по профессии "Повар, кондитер"
- 71 экз.978-5-0054-2461-7/[КН-П-24-036347]/русский (rus)/Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента : учебник : по профессии "Повар, кондитер" / Н. А. Ледовских, А. В. Синицына, Е. И. Соколова.Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента : учебник : по профессии "Повар, кондитер" / Н. А. Ледовских, А. В. Синицына, Е. И. Соколова.Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента : учебник : по профессии "Повар, кондитер". - 7-е изд., стер.Москва/Академия/, 2024 ( ). - Академия, 2024. - 222, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил., цв. ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование).Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента : учебник : по профессии "Повар, кондитер". 7-е изд., стер.Москва, 2024 .
Библиогр.: с. 218-219. - 12+. Библиогр.: с. 218-219.Сладкие блюда -- Учебники для среднего профессионального образования/Напитки -- Учебники для среднего профессионального образования/Л88я723-1/Л991.5я723-1/
Библиогр.: с. 218-219. - 12+. Библиогр.: с. 218-219.Сладкие блюда -- Учебники для среднего профессионального образования/Напитки -- Учебники для среднего профессионального образования/Л88я723-1/Л991.5я723-1/