Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов), учебное пособие
- 1000 экз.978-5-6052870-2-5/[КН-П-25-018636]/русский (rus)/Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие / Н. П. Башкатова, А. Ю. Баласанян, М. П. Могильный.Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие / Н. П. Башкатова, А. Ю. Баласанян, М. П. Могильный.Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие.Москва/ДеЛи/, 2025 (печ. 2024) ( ). - ДеЛи, 2025 (печ. 2024). - 275 с. : ил., табл. ; 25 см.Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие. Москва, 2025 (печ. 2024) .
На 4-й с. обл. авт.: Н. П. Башкатова - канд. пед. наук, доц., А. Ю. Баласанян - канд. техн. наук, преподаватель, М. П. Могильный - д-р техн. наук, акад. АМОК, проф. - Библиогр.: с. 272-273 (47 назв.). Библиогр.: с. 272-273 (47 назв.).Общественное питание -- Предприятия -- Учебные издания для высших учебных заведений/У42(2)41(2Р)я73/
На 4-й с. обл. авт.: Н. П. Башкатова - канд. пед. наук, доц., А. Ю. Баласанян - канд. техн. наук, преподаватель, М. П. Могильный - д-р техн. наук, акад. АМОК, проф. - Библиогр.: с. 272-273 (47 назв.). Библиогр.: с. 272-273 (47 назв.).Общественное питание -- Предприятия -- Учебные издания для высших учебных заведений/У42(2)41(2Р)я73/